Re: Začátečník

Úvod Fóra Osobní sýrové mikroblogy Začátečník Re: Začátečník

#2103
dolomiti
Účastník

Klára Vám to určitě nějak osvětlí blíž 😉 Já nechci ovlivňovat váš výběr, ale nějak nechápu proč všichni chtějí vyrábět sýry, které jsou běžně v prodeji? :-O 😀 Tak, že jenom k tomu parmezánu. Připravte se na to že budete potřebovat ideální sklep pro dlouhodobé zrání a i tak pochybuju, že se vám podaří vyrobit něco co se aspoň přiblíží k tomu co koupíte. Každopádně budete potřebovat směs mezofilních a termofilních kultur. Určitě nebude stačit SMT5 😉