Úvod › Fóra › Jednotlivé fáze zpracování mléka a postupy › Mléko a jeho kvalita › Mléko v bouři › Re: Mléko v bouři
21.6.2012 v 12:15
#1771
Klara-admin
Člen
Fakt ne Hanko? Tak to já mám při bouřce na tuty. Není hned vyloženě puding, ale jak se ochutná, je kyselý a může být i v chladícím zařízení, které máme nastaveno na dva a půl stupně, takže méně než lednice. Je to asi otázka tlaku. 🙂
Možná ale, pokud se před zchlazením pasterizuje,že to bude ok
"Bože, dej mi prosím trochu trpělivosti, ale Bože prosím tě hned!"