Re: Domácí sýry tvrdé a polotvrdé

Úvod Fóra Sýry Polotvrdé sýry Domácí sýry tvrdé a polotvrdé Re: Domácí sýry tvrdé a polotvrdé

#1314
muvee
Člen

Lalaith, taky dělám sýry v nechalupovém prostředí, jediné co bych ještě přidala jako poznámku je místo na uchování sýra při zrání (pokud budeš dělat třeba čerstvý sýr. V lednici je na něj asi moc chlad a v pokoji teplo. Já mám tedy špajz, kde mám tak max. 15°C a stačilo to, ale možná někdo dává sýry zrát do lednice a také to jde 🙂