Re: CHr. Hansen CH 11

#1692
hanaka
Účastník

Kláro,už si tykáme, ne? 🙂 No objednávala jsem,protože jsem chtěla konečně zkusit jogurtovou kulturu,doted jsem dělala s Holandií.No úplně výraznou změnu nevidím, z kultury možná kyselejší,ale nemám mikrováhu, tak to byl odhad a příště dám míň. Z holandie popravdě řečeno malinko hustší, ale nevadí. Pak jsem objednala CH19, že zkusím goudu a eidam – na ten ale nemůžu objevit ten pravý recept. A pak taky srážedlo na riccotu,z kyseliny citrónové mi to nešlo. Ale hlavní můj problém je, že syrovátku odložím a vzpomenu si až po pár dnech 🙁 A to asi není ideál. V sýrech jasno nemám, ale stejně nám chutnají víc než kupovaný 🙂