Odpověď: Mahon Menorca (Mao Menorca)

Úvod Fóra Sýry Ostatní tvrdé sýry Mahon Menorca (Mao Menorca) Odpověď: Mahon Menorca (Mao Menorca)

#3479
Inka
Člen

Jenom lehce doplním. U původní rukodělné výroby Mahonu se údajně sýr potíral nikoliv pouze olivovým olejem jako je tomu dnes, ale také máslem nebo směsí másla a oliv. oleje – samozřejmě + paprika. Osobně jsem zkoušela přepuštěné máslo Nebo střídavě máslem a olejem.