Nedá mi to! ještě jeden dotaz,připadám si jak blbec,ale po předezrání mléka v chladu těch 12 hod s 10% množstvím kultury ,pokračuji zahřátím a rovnou sýřením ,nebo přidávám ještě kulturu dle receptury?
Mléko je od Holštýnek ,takže ,jak jsem našel méně tučné!! díky
