Odpověď na: Sýry s bílou plísní na povrchu typu Brie a spol. s „dobrůtkami“ ve středové lini

Úvod Fóra Sýry Sýry s bílou plísní Sýry s bílou plísní na povrchu typu Brie a spol. s „dobrůtkami“ ve středové lini Odpověď na: Sýry s bílou plísní na povrchu typu Brie a spol. s „dobrůtkami“ ve středové lini

#15161
Inka
Správce

Brie plněný – ruční výroba ve Francii:

Technika výroby plněného Brie de Meaux – jak efektivně rozkrojit sýr na plnění – následně posypán lanýži, ale ty asi hned tak někdo doma nemá 🙂

.
Plněný Brie podle Francouzů:
https://www.google.cz/search?q=brie+de+fromage+farci&client=opera&hs=mFG&sa=N&tbm=isch&gbv=2&sei=4_G8WsDeO6-PmgWu4LS4BQ