Odpověď na: Zrání sýrů – sklepy,vinotéky,lednice,vosky,nátěry

Úvod Fóra Jednotlivé fáze zpracování mléka a postupy Zrání sýrů Zrání sýrů – sklepy,vinotéky,lednice,vosky,nátěry Odpověď na: Zrání sýrů – sklepy,vinotéky,lednice,vosky,nátěry

#12859
Inka
Správce

Zde ke stažení spíš pro zajímavost profi sklípky a tradiční způsob zrání sýrů.
Díl 1.:
http://www.dairyaustralia.com.au/~/media/AA2C30D583EF491BA5B04B8ECA233170.pdf

Díl 2.:
http://www.dairyaustralia.com.au/~/media/C6D097A5816E4B5B85B08B4E96B88413.pdf