Dělala jsem jednou dva Gruyery – malej a velkej. Malej byl jenom ze 4,5l, po 5 týdnech snězen a chutnal mi, tak jak může chutnat sýr, který chudák musí zrát asi ve 45% vlhkosti, pro mě vynikající :-).
Dělala jsem jednou dva Gruyery – malej a velkej. Malej byl jenom ze 4,5l, po 5 týdnech snězen a chutnal mi, tak jak může chutnat sýr, který chudák musí zrát asi ve 45% vlhkosti, pro mě vynikající :-).
